Preparar huaraches de elote resulta ser una verdadera tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para conseguir el gusto genuino, comienza hidratando el granos durante la velada anterior. Luego, mezcla una pasta con harina de maíz nixtamalizado , líquido, huevos y manteca vegetal. No dejes incorporar mucho dulzor propio del elote jug